Risotto
Le risotto est une recette qui nous vient tout droit d’Italie. Un risotto consiste à faire revenir le riz dans une matière grasse avant une cuisson dans un bouillon qui sera totalement absorbé. Le riz est l'ingrédient principal du risotto maison mais il peut se mélanger à différents légumes, épices ou viandes ce qui permet à ce plat de s’adapter à tous les goûts. Un risotto facile se prépare en moins d'une heure mais nécessite toute votre attention, il faut remuer constamment, mais le résultat en vaut la peine. Nos recettes de risotto maison peuvent vous donner quelques idées : risotto au poulet, risotto aux champignons, risotto à la tomate, risotto aux asperges, risotto aux crevettes, risotto au chorizo…
Risotto traditionnel au parmesan
Risotto de légumes
Risotto safrané
Risotto aux champignons et au parmesan
Risotto aux légumes verts
Risotto à l’encre de seiche
Risotto au vin rouge
Risotto au gorgonzola
Risotto aux légumes de printemps
Risotto au foie gras et aux champignons
Risotto aux crevettes et asperges
Risotto façon carbonara
Risotto aux épinards
Risotto au brocoli
Risotto à la courge
Risotto aux courgettes au Thermomix
Risotto de blé aux courgettes et tomates
Risotto aux courgettes et saumon
Risotto aux champignons au Cookeo
Risotto au poulet curry
Risotto de champignons au micro-ondes
Risotto aux crevettes et curry
Risotto au safran
Risotto aux noix de Saint-Jacques
Risotto au Roquefort
Risotto aux cèpes
Risotto aux knackis
Risotto aux gambas
Risotto jambon et gorgonzola
