Risotto au saumon au Cookeo

Name: Risotto au saumon au Cookeo
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française, Italienne
Ingredients: 300 g Riz spécial Risotto; 60 g Parmesan frais râpé; 20 cl Vinc blanc sec; 10 cl Crème fraîche liquide; 2 Pavés de saumon sans peau; 1 Oignon blanc; 1 cube Bouillon de légumes aux fines herbes; 1 cuillère à soupe Huile d'olive au basilic ou persillée; Sel, Poivre

5/5

1 avis

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Voici une variante de risotto, tout aussi excellente que le plat classique et traditionnel. Cette recette est parfaite pour les amateurs du Cookeo, simple et rapide à préparer.

35 min
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Plat Principal | Cookeo | Risotto
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Française, Italienne

Ingrédients

Ustensiles

Cookeo
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Vidéo de la recette

Préparation de la recette : risotto au saumon au cookeo

Préparation : 15 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 35 min

Épluchez et hachez l'oignon. Faites chauffer l'eau dans un verre au micro-ondes et diluez le cube. Râpez le parmesan frais.
Retirez (si besoin) la peau des pavés de saumon et coupez-les en cubes.
Faites chauffer l'huile au fines herbes dans la cuve du Cookeo et préchauffez en mode "dorer". Ajoutez l'oignon et faites revenir 2 minutes.
Versez le riz et prolongez la cuisson quelques minutes. Versez le vin blanc.
Au bout de 5 minutes, versez le bouillon et les dés de saumon. Salez et poivrez. Programmez 15 minutes en "cuisson sous pression".
Une fois le temps écoulé, versez la crème et le parmesan râpé. Mélangez.
Servez et dégustez immédiatement votre risotto au saumon au Cookeo.