Risotto au four

Name: Risotto au four
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: italienne
Ingredients: 300 g riz arborio; 2 gousses ail; 2 échalotes; 1 l bouillon de légumes; 400 g tomates concassées en boîte; 1 feuille laurier; 2 cuillères à soupe huile d'olive; 20 g parmesan râpé; 1 pincée sel; 1 pincée poivre

Une recette facile de risotto au four très rapide à préparer et qui ne nécessite pas de surveiller la cuisson !

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 35 min
Catégorie: Plat Principal | Risotto
Cuisine: italienne

Ingrédients
Ustensiles

riz arborio	300 g
ail	2 gousses
échalotes	2
bouillon de légumes	1 l
tomates concassées en boîte	400 g
laurier	1 feuille
huile d'olive	2 cuillères à soupe
parmesan râpé	20 g
sel	1 pincée
poivre	1 pincée

Planche à découper

Couteau

Balance

Cocotte

Ustensiles utilisés dans cette recette

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : risotto au four

Préchauffez le four à 180°C.
Epluchez les gousses d'ail et les échalotes et hachez-les menu. Faites revenir l'échalote et l'ail avec l'huile d'olive dans une cocotte allant au four.
Ajoutez le riz et remuez une minute avec une cuillère pour l'enrober.
Ajoutez le bouillon, les tomates, le laurier, le sel et le poivre.
Mettez un couvercle et enfournez 20 minutes.
Saupoudrez de parmesan et servez votre risotto au four.