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Astuces de cuisine

Des conseils et astuces pour réussir vos recettes à coup sûr et pour mieux vous organiser en cuisine, voici le contenu que vous retrouverez dans les articles de la rubrique "Astuces".

5 conseils pour réussir votre boeuf bourguignon

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Le boeuf bourguignon est un plat consistant et chaleureux, qui convient parfaitement pour passer un...

10 astuces pour réussir des macarons

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Avec leur belle forme ronde, leurs couleurs flamboyantes, leur texture croquante et leur goût savour...

Comment faire une raclette sans appareil à raclette ?

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Quand l'hiver et le froid s'installent, la raclette est le plat idéal. Chaleureuse et réconfortante,...

Que faire avec des restes de pain dur ?

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Si vous avez l'habitude de vous retrouver avec du pain qui commence à durcir, et que vous ne savez p...

Comment faire des gaufres sans gaufrier ?

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Pour faire des gaufres, ça paraît logique, il faut d'abord un gaufrier. Mais si cet appareil permet...

Pâtisserie : comment peser des ingrédients sans balance ?

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La balance est un ustensile indispensable en pâtisserie, que vous souhaitez confectionner un gâteau...

Comment bien décongeler de la viande ?

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Pour préparer un repas, vous avez certainement déjà dû décongeler de la viande. Cependant, ce geste...

Nos conseils pour éviter les pâtes qui collent

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Si vous avez l’habitude de mettre de l’huile d’olive dans l’eau de cuisson de vos pâtes pour éviter...

Pâte à crêpes sans farine : par quoi la remplacer ?

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Réaliser une pâte à crêpes sans farine ? Oui, c'est tout à fait possible ! Vous allez voir qu'il exi...

Pâte à crêpes sans oeufs : par quoi les remplacer ?

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Que vous soyez allergique aux œufs ou tout simplement en panne d'oeufs, mais avec une envie de prépa...

5 astuces pour réussir votre pâte à crêpes

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Déguster de délicieuses crêpes passe avant tout par la confection d'une belle pâte à crêpes. Si vous...

Risque de coupures d'électricité : comment sauver ses aliments du frigo et du congélateur ?

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Face au risque de coupures d'électricité cet hiver, il est essentiel de connaître quelques astuces a...

Comment bien réchauffer la galette des rois ?

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Qu'elle soit traditionnelle à la frangipane, aux fruits ou au chocolat, la galette des rois sera bie...

Nos conseils pour découper une bûche sans la casser

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La bûche de Noël est incontournable au moment des fêtes de fin d'année. Traditionnelle ou glacée, el...

Comment utiliser le Scotch whisky et le rhum blanc pour relever ses plats ?

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Saviez-vous que lorsque vous faites chauffer une boisson alcoolisée, l’alcool s’évapore et son taux...

Comment bien préparer votre soirée d'apéro dinatoire cet été ?

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Les soirées d’été sont les meilleurs moments durant la saison estivale. Le temps est plus frais et p...

Nos conseils pour devenir un professionnel du barbecue

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Vous aimez profiter de l'été pour faire des barbecues ? C'est un moment convivial mais il n'est pas...

Pourquoi prendre des cours de cuisine ?

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Prendre des cours de cuisine avec un grand chef, c'est un peu comme apprendre à conduire avec un mon...

4 astuces pour réussir son barbecue à tous les coups

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La saison des barbecues est enfin arrivée ! Il est temps de vous faire plaisir avec de bonnes grilla...

Comment cuisiner la paëlla au four ?

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Traditionnellement, la paella est cuisinée sur une poêle rond appelé « paellera », avec sa structure...

Nos conseils pour se mettre au batch-cooking

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Le batch cooking est une méthode de cuisine qui a fait son entrée dans nos vies (et notre vocabulair...

Comment utiliser des huiles essentielles en cuisine

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Quand on réfléchit aux différentes utilisations des huiles essentielles dans notre quotidien, on pen...

Comment cuisiner du poisson facilement ?

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Vous aimez vous amuser un peu en cuisine et créer des recettes originales et différentes ? C'est peu...

5 astuces pour ne plus jeter l'eau de cuisson des pâtes

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Quand on cuisine des pâtes, l'eau de cuisson est vidée dans l'évier la plupart du temps. Pourtant il...

Remportez 150€ pour faire vos courses dans votre supermarché

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Un caddie de courses gratuit, ça vous tente ? Inscrivez-vous gratuitement et tentez de remporter un...

Le layer cake Pat Patrouille

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Tous vos sens en éveil grâce au layer cake Pat Patrouille !

Le batch cooking : qu'est-ce que c'est ?

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Il peut vite devenir fatiguant de cuisiner tous les soirs... Avec le fameux rythme métro-boulot-dodo...

Les astuces de grand-mère en cuisine

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C'est un fait, les grands-mères connaissent plein de choses pour se simplifier la vie en cuisine. On...

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Comment consommer de façon plus responsable ?

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Envie de devenir un consommateur responsable en appliquant les gestes zéro-déchet et éco-responsable...

Comment peser des ingrédients sans balance ?

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Votre balance de cuisine n’a plus de piles ? Vous êtes en vacances et n’avez rien pour peser vos ali...