Risotto de coquillettes et jambon au Cookeo

Name: Risotto de coquillettes et jambon au Cookeo
Prep time: 7 min
Cook time: 20 min
Total time: 27 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 360 g Coquillettes; 250 ml Eau; 4 tranches Jambon blanc; 80 g Comté râpe; 80 ml Vin blanc; 1 Echalote; 2 cuillères à soupe Crème fraîche; 1 Cube de bouillon de volaille; 1 filet Huile d'olive

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Voici une gourmande recette qui sera parfaite pour un soir de semaine quand l'inspiration vous manque. Succombez à ce délicieux risotto de coquillettes et jambon au Cookeo, pour un instant réconfortant en famille.

27 min
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Plat Principal | Cookeo | Risotto
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française

Ingrédients

Ustensiles

Cookeo
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Vidéo de la recette

Préparation de la recette

Préparation : 7 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 27 min

Commencez par éplucher et émincer les échalotes. Ajoutez-les dans la cuve du Cookeo avec un peu d'huile d'olive.
Mettez à cuire en mode dorer durant 2 minutes. Versez ensuite le vin blanc avec les coquillettes. Poursuivez la cuisson en mode dorer encore 2 minutes.
Versez l'eau juste au-dessus des pâtes, émiettez le cube de bouillon de légumes par-dessus et mélangez.
Mettez en mode cuisson sous pression durant 10 minutes. Ajoutez ensuite le comté râpé avec le jambon découpé en bouts, puis la crème fraîche. Mélangez délicatement, puis servez le risotto de coquillettes et jambon au Cookeo. Vous pouvez parsemez de ciboulette ou d'autres herbes selon vos goûts.