Risotto de coquillettes et jambon au Cookeo

Name: Risotto de coquillettes et jambon au Cookeo
Prep time: 7 min
Cook time: 20 min
Total time: 27 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 360 g Coquillettes; 250 ml Eau; 4 tranches Jambon blanc; 80 g Comté râpe; 80 ml Vin blanc; 1 Echalote; 2 cuillères à soupe Crème fraîche; 1 Cube de bouillon de volaille; 1 filet Huile d'olive

Voici une gourmande recette qui sera parfaite pour un soir de semaine quand l'inspiration vous manque. Succombez à ce délicieux risotto de coquillettes et jambon au Cookeo, pour un instant réconfortant en famille.

Parts: 4
Préparation: 7 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Plat Principal | Cookeo | Risotto
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Coquillettes	360 g
Eau	250 ml
Jambon blanc	4 tranches
Comté râpe	80 g
Vin blanc	80 ml
Echalote	1
Crème fraîche	2 cuillères à soupe
Cube de bouillon de volaille	1
Huile d'olive	1 filet

Cookeo

Planche à découper

Couteau

Éplucheur

Ustensiles utilisés dans cette recette

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : risotto de coquillettes et jambon au cookeo

Commencez par éplucher et émincer les échalotes. Ajoutez-les dans la cuve du Cookeo avec un peu d'huile d'olive.
Mettez à cuire en mode dorer durant 2 minutes. Versez ensuite le vin blanc avec les coquillettes. Poursuivez la cuisson en mode dorer encore 2 minutes.
Versez l'eau juste au-dessus des pâtes, émiettez le cube de bouillon de légumes par-dessus et mélangez.
Mettez en mode cuisson sous pression durant 10 minutes. Ajoutez ensuite le comté râpé avec le jambon découpé en bouts, puis la crème fraîche. Mélangez délicatement, puis servez le risotto de coquillettes et jambon au Cookeo. Vous pouvez parsemez de ciboulette ou d'autres herbes selon vos goûts.