Risotto à la courge butternut au Cookeo
Voici un gourmand risotto à la courge butternut qui régalera toute la famille. Grâce au Cookeo, il est très simple à réaliser et sera prêt en un rien de temps !
- Parts: 6
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 15 min
- Catégorie: Plat Principal | Cookeo | Risotto | Plat végétarien
- Cuisine: française
| Eau | 1,3 l |
| Courge butternut | 1 |
| Riz à risotto | 500 g |
| Vin blanc | 125 ml |
| Oignons | 2 |
| Parmesan | 100 g |
| Cube de bouillon de volaille | 1 |
| Mascarpone | 3 cuillères à soupe |
| Huile d'olive | 2 cuillères à soupe |
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Préparation de la recette : risotto à la courge butternut au cookeo
- Émincez les oignons. Coupez en petits cubes la courge.
- Mettez l’huile avec les oignons et la courge dans le Cookeo et laissez revenir pendant 3 minutes en mode dorer et mélangez de temps en temps. Ajoutez le riz et le vin blanc et laissez encore 2 minutes.
- Ajoutez l'eau et émiettez le cube puis programmez pour 15 minutes de cuisson sous pression.
- À la fin de la cuisson, rajoutez le mascarpone et mélangez. Ajoutez le parmesan et mélangez.
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