Risotto à la courge butternut au Cookeo

Name: Risotto à la courge butternut au Cookeo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1,3 l Eau; 1 Courge butternut; 500 g Riz à risotto; 125 ml Vin blanc; 2 Oignons; 100 g Parmesan; 1 Cube de bouillon de volaille; 3 cuillères à soupe Mascarpone; 2 cuillères à soupe Huile d'olive

Voici un gourmand risotto à la courge butternut qui régalera toute la famille. Grâce au Cookeo, il est très simple à réaliser et sera prêt en un rien de temps !

Parts: 6
Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min
Catégorie: Plat Principal | Cookeo | Risotto | Plat végétarien
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Eau	1,3 l
Courge butternut	1
Riz à risotto	500 g
Vin blanc	125 ml
Oignons	2
Parmesan	100 g
Cube de bouillon de volaille	1
Mascarpone	3 cuillères à soupe
Huile d'olive	2 cuillères à soupe

Cookeo

Planche à découper

Couteau

Ustensiles utilisés dans cette recette

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : risotto à la courge butternut au cookeo

Émincez les oignons. Coupez en petits cubes la courge.
Mettez l’huile avec les oignons et la courge dans le Cookeo et laissez revenir pendant 3 minutes en mode dorer et mélangez de temps en temps. Ajoutez le riz et le vin blanc et laissez encore 2 minutes.
Ajoutez l'eau et émiettez le cube puis programmez pour 15 minutes de cuisson sous pression.
À la fin de la cuisson, rajoutez le mascarpone et mélangez. Ajoutez le parmesan et mélangez.