Risotto au poulet et aux carottes

Name: Risotto au poulet et aux carottes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: italienne
Ingredients: 1 l Eau; 3 Filets de poulet; 300 g Riz; 4 Carottes nouvelles; 1 Oignon; 3 Cubes de bouillon de volaille; 2 cuillères à soupe Huile d’olive; Sel, poivre

Classique de la cuisine italienne, le risotto est très facile à réaliser. Pour un plat complet, optez pour cette version gourmande et délicieuse : un risotto au poulet et aux carottes.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Plat Principal | Risotto
Cuisine: italienne

Ingrédients
Ustensiles

Eau	1 l
Filets de poulet	3
Riz	300 g
Carottes nouvelles	4
Oignon	1
Cubes de bouillon de volaille	3
Huile d’olive	2 cuillères à soupe
Sel, poivre

Plat à gratin

Poêle

Planche à découper

Couteau

Éplucheur

Sauteuse

Ustensiles utilisés dans cette recette

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : risotto au poulet et aux carottes

Pour commencer, découpez les filets de poulet en petits morceaux.
Chauffez l’huile d’olive dans une sauteuse et faites-y revenir le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré.
Pendant ce temps, épluchez et hachez l’oignon. Pelez et taillez les carottes en cubes. Incorporez-les aux morceaux de poulet, puis faites revenir jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.
Versez l’eau dans le récipient, émiettez les cubes de bouillon, puis salez et poivrez à votre goût. Mélangez et faites cuire à petits bouillons pendant quelques minutes.
Mettez le riz dans un plat à gratin, versez ensuite le bouillon avec les carottes et le poulet, puis faites cuire au four à 210° C pendant environ 30 minutes. Servez chaud le risotto au poulet et aux carottes.