Original et coloré, voici un risotto revisité aux saveurs d'automne simple à préparer. Riche en goût et complet, il sera excquis accompagné d'un peu de parmesan râpé.
Bouillon de légumes | 1 litre |
Butternut | 500 g |
Riz rond | 350 g |
Parmesan frais râpé | 60 g |
Beurre | 60 g |
Vin blanc sec | 20 cl |
Oignon | 1 |
Sel, Poivre |
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