Sans gluten

De plus en plus de personnes sont détectées comme intolérantes au gluten. Il est nécessaire de changer toute son alimentation pour éliminer le gluten, notamment à travers le blé, afin de réduire ou d'arrêter les symptômes. Le blé est remplacé (en fonction des recettes) par de la pomme de terre, de la patate douce, de l'igname, du maïs, du riz, du millet, du sarrasin, des légumineuses sous différentes formes... Au delà d'un régime sans gluten par nécessité, le sans gluten est devenu de plus en plus répandu dans notre société. Pour que vous ayez des idées pour vos repas ou vos desserts, nous vous proposons des recettes sans gluten.