Risotto aux poireaux au Cookeo

Préparation de la recette : risotto aux poireaux au cookeo

1. Pelez et émincez l'oignon. Coupez les blancs de poireaux en fines rondelles.
2. Diluez le bouillon de volaille dans l'eau.
3. Mettez l'huile d'olive, l'oignon et le riz dans la cuve du Cookeo.
4. Laissez revenir 3 minutes en mode dorer en remuant de temps en temps.
5. Ajoutez le vin blanc et laissez revenir encore 2 minutes.
6. Ajoutez le bouillon de volaille, le blanc de poireau, du sel et du poivre.
7. Faites cuire sous pression 15 minutes.
8. En fin de cuisson, ajoutez la crème fraîche puis le parmesan et mélangez.
9. Dégustez aussitôt votre risotto aux poireaux au Cookeo.