Salade de lentilles et saumon fumé
Avec cette salade lentilles et saumon fumé, on peut faire un repas sain et équilibré en mangeant au bureau !
- Parts: 4
- Préparation: 25 min
- Cuisson: 20 min
- Catégorie: Plat Principal | Minceur | Sans gluten
- Cuisine: française
| Lentilles vertes | 200 g |
| Saumon fumé | 4 tranches |
| Oignon rouge | 1 |
| Citron | 1 |
| Huile d'olive | 3 cuillères à soupe |
| Cumin | 1 cuillère à café |
| Coriandre fraîche | 2 brins |
| Sel, poivre | 1 pincée |
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Préparation de la recette : salade de lentilles et saumon fumé
- Lavez les lentilles puis faites les cuire 20 minutes dans une casserole d'eau salée.
- Pelez l'oignon et émincez-le. Pressez le citron.
- Dans un saladier, faites une vinaigrette avec le jus de citron, l'huile d'olive et l'oignon. Salez et poivrez.
- Coupez le saumon en dés et ajoutez-le au saladier.
- Égouttez les lentilles et refroidissez-les sous un filet d'eau froide. Ajoutez-les dans le saladier et mélangez bien.
- Lavez la coriandre et ciselez-la pour en parsemer la salade de lentilles au saumon.
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