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Salade de lentilles et saumon fumé

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Salade de lentilles et saumon fumé

Avec cette salade lentilles et saumon fumé, on peut faire un repas sain et équilibré en mangeant au bureau !

Ingrédients

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Préparation de la recette : salade de lentilles et saumon fumé

Préparation : 25 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 45 min
  1. Lavez les lentilles puis faites les cuire 20 minutes dans une casserole d'eau salée.
  2. Pelez l'oignon et émincez-le. Pressez le citron.
  3. Dans un saladier, faites une vinaigrette avec le jus de citron, l'huile d'olive et l'oignon. Salez et poivrez.
  4. Coupez le saumon en dés et ajoutez-le au saladier.
  5. Égouttez les lentilles et refroidissez-les sous un filet d'eau froide. Ajoutez-les dans le saladier et mélangez bien.
  6. Lavez la coriandre et ciselez-la pour en parsemer la salade de lentilles au saumon.

 

 

 

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