Mini-cakes aux cerises (sans gluten)
Cette recette est idéale pour les allergiques au gluten. Mélangée à la poudre d'amande, la farine de riz donne une pâte qui gonfle bien à la cuisson.
- Parts: 6
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 40 min
- Catégorie: Dessert | Sans gluten
- Cuisine: française
| Oeufs | 4 |
| Sojami | 1 pot |
| Cerises dénoyautées | 1 pot |
| Farine de riz | 1 pot |
| Poudre d'amande | 1 pot |
| Sucre en poudre | 1/2 pot |
| Confiture de cerises | 1/2 pot |
| Sel | 1 pincée |
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Préparation de la recette : mini-cakes aux cerises (sans gluten)
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Utilisez le pot de sojami comme unité de mesure.
- Dans un grand saladier, mélangez le sojami, les œufs entiers, le sucre et la confiture.
- Ajoutez la farine de riz, la poudre d'amande, le sel et les cerises.
- Répartissez la pâte dans les moules à cake et enfournez pendant 40 minutes.
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