Préparé généralement avec de la semoule de blé fine, le couscous se décline ici en version sans gluten. Parfumé, succulent et facile à préparer, ce plat a tout pour plaire.
Poulet | 1 |
Epaule d’agneau | 1 kg |
Quinoa | 1 kg |
Merguez | 8 |
Carottes | 6 |
Navets | 6 |
Tomates | 6 |
Courgettes | 3 |
Aubergines | 3 |
Oignons | 3 |
Fonds d’artichaut | 5 |
Fèves pelées | 150 g |
Pois chiches | 75 g |
Coriandre | 1 bouquet |
Huile d’olive | 2 filets |
Cumin | 1 cuillère à soupe |
Ras el Hanout | 1 cuillère à soupe |
Épices à couscous | 1 cuillère à café |
Sel, poivre |
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