Pickles de concombre

Name: Pickles de concombre
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Cuisine française
Ingredients: 2 Concombres; 400 ml Vinaigre de cidre; 120 g Sucre en poudre; 20 Poivre noir en grains; 20 Poivre rose en grains; Quelques brins Aneth

Ils se rapprochent des pickles de cornichons, ils accompagnent une salade, une viande froide ou garnissent un sandwich.

Parts: 6
Préparation: 15 min
Cuisson: 5 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Accompagnement | Sans gluten | Cake salé | Antipasti
Cuisine: Cuisine française

Ingrédients
Ustensiles

Concombres	2
Vinaigre de cidre	400 ml
Sucre en poudre	120 g
Poivre noir en grains	20
Poivre rose en grains	20
Aneth	Quelques brins

Casserole

Couteau

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : pickles de concombre

Lavez les concombres et coupez-les en rondelles épaisses. Rincez l’aneth.
Dans un bocal de 1L, déposez les tranches de concombre en insérant quelques brins d'aneth.
Ajoutez le gros sel, le poivre et les baies roses.
Dans une casserole, mélangez le vinaigre avec le sucre et portez à ébullition. Baissez à feu doux et laissez chauffer 3 minutes.
Versez le vinaigre sur les concombres, refermez le bocal et laissez refroidir à température ambiante puis conservez au réfrigérateur. Ces pickles se conservent plusieurs semaines.