Pain nuage

Name: Pain nuage
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 12 parts
Cuisine: française
Ingredients: 120 g Fromage blanc 0%; 2 Oeufs; 3 g Levure chimique; 1 pincée Sel

Une recette de pain nuage d'une grande légèreté et sans farine idéale pour les intolérants au gluten et ceux qui suivent un régime hypocalorique.

Parts: 12
Préparation: 5 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Pain brioches viennoiserie | Minceur | Sans gluten
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Fromage blanc 0%	120 g
Oeufs	2
Levure chimique	3 g
Sel	1 pincée

Plaque de cuisson

Saladier

Fouet électrique

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : pain nuage

Préchauffez le four à 160°C.
Séparez les jaunes des blancs d’œufs.
Ajoutez une pincée de sel aux blancs et montez-les en neige.
Battez les jaunes avec le fromage blanc. Ajoutez la levure et mélangez.
Incorporez délicatement les blancs en neige.
Couvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. A l'aide d'une cuillère, disposez 12 tas de pâtes sur la plaque.
Enfournez les pains nuages pour 25 à 30 minutes. Dégustez-les tièdes ou refroidis.