Rillettes

Pour obtenir des rillettes maison, la viande est cuite doucement à feu doux dans de la graisse pour qu'elle s'effiloche. C’est grâce à cette cuisson que l’on obtient des rillettes. Elles peuvent être faites à base de porc, de poisson, de volaille ou encore à partir de légumes. Découvrez nos recettes de rillettes faciles : rillettes de dinde, rillettes de champignons, rillettes de chorizo, rillettes de saumon… Un grand choix de recettes qui vous permettra de vous faire plaisir en entrée avec des toasts ou du pain et qui ravira même les végétariens ! Les plus gourmands en mangeront directement dans la terrine !

Becquet