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Rillettes de thon à l’avocat au Thermomix

Rillettes de thon à l’avocat au Thermomix

Envie d’un peu d’originalité ? Découvrez cette recette de rillettes de thon à l’avocat. Onctueuses, savoureuses et gourmandes, elles sont parfaites en guise d’entrée ou de dips pour l’apéritif.

Thon en boîte 250 g
Avocats bien mûrs 3
Citron 1
Ciboulette 3 brins
Moutarde 2 cuillères à café
Vinaigre 2 cuillères à soupe
Sel, poivre

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Préparation de la recette : rillettes de thon à l’avocat au thermomix

 

  1. Coupez les avocats en deux avant de récupérer la chair. Mettez-la dans le bol du Thermomix. Ajoutez le jus de la moitié du citron, puis mixez pendant 10 secondes à vitesse 5.
  2. Ajoutez ensuite la moutarde et le vinaigre. Assaisonnez à votre convenance avec du sel et du poivre. Mixez à nouveau à la même vitesse pendant 5 secondes.
  3. Égouttez et émiettez le thon. Mélangez-le à la purée d’avocats. Mixez le tout à vitesse 3 pendant 20 secondes.
  4. Réservez au réfrigérateur pendant au moins 3 heures, puis parsemez de ciboulettes ciselées avant de déguster les rillettes de thon à l’avocat.

 

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