Préparation de la recette
: rillettes de saumon express
Émiettez le saumon cuit dans un bol à l’aide d’une fourchette.
Ajoutez le fromage frais, le jus de citron, la ciboulette ciselée, l’aneth, puis assaisonnez de sel et de poivre. Mélangez bien pour obtenir une texture onctueuse mais avec des morceaux.
Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si besoin. Vous pouvez ajouter quelques baies roses ou graines croquantes.
Placez au frais au moins une heure avant de servir pour que les arômes se développent (facultatif mais conseillé).
Servez ces rillettes de saumon express avec des tranches de pain grillé, des blinis ou en accompagnement de crudités.