Rillettes de thon au Thermomix

Rillettes de thon au Thermomix

Que ce soit à l’heure de l’apéro ou en entrée, ces rillettes de thon, savoureuses et onctueuses, feront le plaisir des gourmands et gourmets. Elles seront parfaites sur des blinis ou des toasts grillés.

Ingrédients

  • Fromage à la crème 150 g
  • Thon en boîte 140 g
  • Échalote 1
  • Câpres 2 cuillères à café
  • Persil frais 10 brins
  • Ciboulette fraîche 10 brins
  • Graines de sésame blanc 1 cuillère à soupe
  • Vinaigre balsamique 1 cuillère à café
  • Moutarde à l’ancienne 1 cuillère à café
  • Sel, poivre

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Préparation de la recette : rillettes de thon au thermomix

  1. Commencez par peler et couper l’échalote en deux. Mettez-la avec les câpres dans le Thermomix. Mélangez pendant 5 secondes à vitesse 5. Utilisez une spatule pour racler les parois.
  2. Ciselez le persil et la ciboulette. Versez-les dans la cuve du Thermomix. Ajoutez ensuite le thon en boîte, le fromage à la crème, le vinaigre balsamique ainsi que la moutarde.
  3. Assaisonnez à votre convenance avec du sel et du poivre. Mélangez le tout pendant 4 secondes à vitesse 5. Raclez les parois avec une spatule.
  4. Ajoutez ensuite les graines de sésame blanc, puis mélangez pendant 4 secondes à vitesse 3.
  5. Transvasez le tout dans un bocal. Réservez au frais jusqu’au moment de la dégustation.

 

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