Terrine

Pour une entrée préparée en amont afin de gagner du temps le jour d’un repas, rien de mieux qu’une bonne terrine. Accompagnée de petits toasts ou de tranches de pain de campagne grillées ou non, ce sera un régal ! Il existe de nombreuses recettes de terrines faciles pour vous faire plaisir ainsi qu’à vos invités. Pas de panique pour les végétariens, il existe des recettes de terrine maison sans viande : terrine aux légumes du soleil, terrine de légumes aux 3 couleurs, terrine de betterave au fromage de chèvre frais… Mais les amateurs de viande ne sont pas en reste : terrine de poulet, terrine aux deux saumons, terrine aux 3 viandes et à l’estragon… A conserver au réfrigérateur ou au congélateur en fonction de la quantité préparée !

Becquet