Terrine de foies de volaille

Préparation : 

1. Préchauffez votre four à 200°C. 
2. Découpez les foies de volaille en tout petits morceaux. Mettez-les dans un saladier, salez, poivrez et malaxez avec la chair à saucisse, l'oeuf et les herbes de Provence. 
3. Tassez la préparation dans un plat allant au four, et enfournez pour 1 heure. 
4. Laissez refroidir et réservez au frais pendant 12 heures avant de déguster.