Terrine de courgettes
Les courgettes se cuisinent de mille et une façons. Pour une entrée alliant légèreté et gourmandise, optez pour cette terrine de courgettes. Une recette parfaite pour l’été !
- Parts: 4
- Préparation: 20 min
- Cuisson: 45 min
- Catégorie: Entrée | Cuisine végétarienne | Terrine
- Cuisine: Française
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Préparation de la recette : terrine de courgettes
- Pour commencer, lavez et râpez les courgettes. Pressez-les entre les mains pour qu’elles perdent leur eau.
- Dans un saladier, battez les œufs, la farine avec l’huile d’olive. Ajoutez le bicarbonate de soude. Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre.
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Mélangez l’appareil aux œufs avec les courgettes. Transvasez le tout dans un moule en silicone.
- Faites cuire au four pendant 45 minutes. Passé ce délai, laissez refroidir la terrine de courgettes et réservez au frais pendant au moins 30 minutes.
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