Terrine de dorade allégée au lait de soja

Name: Terrine de dorade allégée au lait de soja
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 400 g Filet de dorade; 3 Oeufs; 20 cl Crème soja; 1 bouquet Aneth; 1/2 Oignon; 1/2 cuillère à café Huile d'olive; 1 pincée Paprika; Sel, poivre

Idéale pour manger sur le pouce, en entrée lors d'un repas en famille ou encore en pique-nique.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 45 min
Catégorie: Entrée | Minceur | Terrine
Cuisine: française

Ingrédients

Filet de dorade	400 g
Oeufs	3
Crème soja	20 cl
Aneth	1 bouquet
Oignon	1/2
Huile d'olive	1/2 cuillère à café
Paprika	1 pincée
Sel, poivre

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Préparation de la recette : terrine de dorade allégée au lait de soja

Lavez l'aneth. Coupez les filets de dorade en morceaux. Pelez et émincez le 1/2 oignon.
Déposez le poisson dans le bol du mixeur. Salez, poivrez. Ajoutez 1 œuf entier et 2 blancs. Ajoutez l'aneth et l'oignon. Saupoudrez de la pincée de paprika. Mixez jusqu'à obtenir une purée.
Huilez un moule à cake et y versez la purée de poisson.
Enfournez pour 45 minutes à 180°C. Déposez dans le four un récipient avec un peu d'eau, cela évite à la terrine de se dessécher.
Laissez refroidir et gardez la terrine au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.