Mayonnaise

C'est la sauce froide la plus consommée, la mayonnaise est une émulsion d'huile avec du jaune d'oeuf et du vinaigre ou du jus de citron. Préparez votre mayonnaise maison avec nos recettes inratables et variez les préparations avec des variantes de mayonnaise originales à l'ail ou au curry, ou des versions de mayonnaise allégée ou vegan. Une bonne mayonnaise pour vous régaler avec des oeufs, des crudités, du poisson ou de la viande froide, ou dans des sandwiches.

Becquet