🥄Savoureuse sauce mayonnaise
4,4/5
Mayonnaise onctueuse faite maison avec œuf, huile et citron, idéale pour accompagner viandes, poissons ou crudités.
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10 min
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Sauce
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Mayonnaise
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française
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : 🥄savoureuse sauce mayonnaise
- Dans un bol, fouettez le jaune d’œuf avec la moutarde, le sel et le poivre.
- Versez l’huile en filet très fin tout en fouettant énergiquement pour émulsionner.
- Continuez à ajouter l’huile progressivement jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez le jus de citron pour apporter de la fraîcheur et rectifiez l’assaisonnement.
Auteur: Myriam
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