Mayonnaise sans moutarde
Si vous n’avez pas de moutarde sous la main, mais que vous souhaitez tout de même préparer une mayonnaise, cette recette est faite pour vous. Facile et ultra-rapide à réaliser, cette mayonnaise sans moutarde est idéale comme accompagnement.
- Parts: 4
- Préparation: 10 min
- Catégorie: Sauce | Mayonnaise
- Cuisine: française
| Huile de tournesol | 100 ml |
| Jaune d’œuf | 1 |
| Vinaigre de vin | 1 cuillère à soupe |
| Sel, poivre |
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Préparation de la recette : mayonnaise sans moutarde
- Dans un bol, mélangez le jaune d’œuf et le vinaigre de vin.
- Fouettez ensuite la préparation en incorporant graduellement l’huile de tournesol jusqu’à l'obtention d’une mayonnaise homogène.
- Assaisonnez la mayonnaise sans moutarde avec du sel et du poivre, puis réservez au frais jusqu’au moment de la dégustation.
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