Mayonnaise vegan
Une "vegannaise" pleine de saveurs pour accompagner les crudités et qui conviendra à tout le monde.
- Parts: 6
- Préparation: 5 min
- Cuisson: 1 min
- Catégorie: Sauce | Mayonnaise
- Cuisine: Française
| Huile d'avocat | 250 ml |
| Lait de soja non sucré | 120 ml |
| Vinaigre blanc | 2 cuillères à soupe |
| Jus de citron | 1 cuillère à soupe |
| Moutarde | 1 cuillère à café |
| Ail en poudre | 1 cuillère à café |
| Sel | 1/2 cuillère à café |
| Poivre |
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Préparation de la recette : mayonnaise vegan
- Sortez le lait de soja, le jus de citron et la moutarde en amont afin qu'ils soient à température ambiante.
- Versez tous les ingrédients dans un récipient et à l'aide d'un mixeur plongeant, mixez jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène et crémeuse.
- Une fois la sauce prête, dégustez avec des bâtonnets de carottes et de céleri. Vous pouvez conserver votre mayonnaise vegan jusqu'à 5 jours au réfrigérateur.
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