Mayonnaise light
Une recette de mayonnaise allégée à base de fromage blanc et de jaunes d'œufs cuits, qui sera parfaite pour accompagner des fruits de mer.
- Parts: 4
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 1 min
- Catégorie: Sauce | Mayonnaise
- Cuisine: française
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Préparation de la recette : mayonnaise light
- Faites cuire les œufs dans une casserole d’eau bouillante pendant 9 minutes. Ecalez-les et ne conservez que les jaunes.
- Dans un récipient, versez le fromage blanc. Incorporez les jaunes d’œufs cuits et la moutarde. Salez, poivrez. Fouettez jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
- Conservez votre mayonnaise au réfrigérateur. Vous pouvez la déguster avec des fruits de mer, des frites ou dans un burger.
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