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Mayonnaise light

Mayonnaise light

Une recette de mayonnaise allégée à base de fromage blanc et de jaunes d'œufs cuits, qui sera parfaite pour accompagner des fruits de mer.

  • Parts: 4
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 9 min
  • Catégorie: Sauce | Mayonnaise
  • Cuisine: française
Fromage blanc 0 % 200 g
Oeufs 2
Moutarde 1 cuillère à café
Sel, poivre
Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : mayonnaise light

  1. Faites cuire les œufs dans une casserole d’eau bouillante pendant 9 minutes. Ecalez-les et ne conservez que les jaunes.
  2. Dans un récipient, versez le fromage blanc. Incorporez les jaunes d’œufs cuits et la moutarde. Salez, poivrez. Fouettez jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
  3. Conservez votre mayonnaise au réfrigérateur. Vous pouvez la déguster avec des fruits de mer, des frites ou dans un burger. 

 

Ustensiles de cuisine

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