Mayonnaise light

Name: Mayonnaise light
Prep time: 10 min
Cook time: 9 min
Total time: 19 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 200 g Fromage blanc 0 %; 2 Oeufs; 1 cuillère à café Moutarde; Sel, poivre

Une recette de mayonnaise allégée à base de fromage blanc et de jaunes d'œufs cuits, qui sera parfaite pour accompagner des fruits de mer.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 9 min
Catégorie: Sauce | Mayonnaise
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Fromage blanc 0 %	200 g
Oeufs	2
Moutarde	1 cuillère à café
Sel, poivre

Saladier

Balance

Fouet

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : mayonnaise light

Faites cuire les œufs dans une casserole d’eau bouillante pendant 9 minutes. Ecalez-les et ne conservez que les jaunes.
Dans un récipient, versez le fromage blanc. Incorporez les jaunes d’œufs cuits et la moutarde. Salez, poivrez. Fouettez jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
Conservez votre mayonnaise au réfrigérateur. Vous pouvez la déguster avec des fruits de mer, des frites ou dans un burger.