Paupiettes
La paupiette est une tranche fine de viande, souvent de veau, roulée renfermant une farce, et cuisinée à la cocotte ou au four avec une sauce. C'est un plat traditionnel et familial à partager, idéal pour le déjeuner en famille du dimanche, car les paupiettes sont appréciées des petits comme des grands. Vous trouverez de nombreuses variantes parmi nos recettes pour varier les goûts et les plaisirs.
Paupiettes de veau aux pruneaux
Paupiettes de veau, sauce tomate aux champignons
Paupiettes de poulet au lard et à l'estragon
