Escalopes de veau (très fines) | 4 |
Jambon cru | 4 tranches |
Roquette | 100 g |
Chèvre frais | 200 g |
Echalotes | 6 |
Miel | 1 cuillère à soupe |
Vin blanc | 10 cl |
Moutarde | 2 cuillères à soupe |
Crème fraîche | 2 cuillères à soupe |
Sel, poivre |
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