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Paupiettes de veau à la bière au Cookeo

Paupiettes de veau à la bière au Cookeo

Voici une recette de paupiettes de veau qui changera de vos habitudes. Cuites au Cookeo, elles sont très simples à préparer et s'accompagneront parfaitement de légumes.

Paupiettes de veau 2
Bière 25 cl
Eau 4 cuillères à soupe
Cube de bouillon de volaille 1/4
Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : paupiettes de veau à la bière au cookeo

  1. Lancez le mode dorer de votre Cookeo et faites revenir les paupiettes de veau durant 3 à 4 minutes des deux côtés.
  2. Dans une casserole, préparez le bouillon de volaille. Pour cela, portez à ébullition un fond d'eau et émiettez 1/4 du cube de bouillon. Mélangez bien.
  3. Pendant ce temps, mélangez dans un bol la bière avec le bouillon de volaille.
  4. Une fois les paupiettes bien dorées, versez le mélange précédent dans la cuve, 
    puis mettez le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression durant 20 minutes.
  5. Servez les paupiettes de veau à la bière au Cookeo avec des légumes ou une purée.
Ustensiles de cuisine

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