Paupiettes de dinde aux champignons

Name: Paupiettes de dinde aux champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 6 Paupiettes de dinde; 200 g Champignons de Paris; 1 verre Vin blanc sec; 1 Oignon; 1 Echalote; 1/2 bouquet Persil; 2 cuillères à soupe Crème fraiche épaisse; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; Sel, poivre

Un petit plat en sauce savoureux que l'on déguste en toute saison

Parts: 6
Préparation: 15 min
Cuisson: 45 min
Catégorie: Plat Principal | Paupiettes
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Paupiettes de dinde	6
Champignons de Paris	200 g
Vin blanc sec	1 verre
Oignon	1
Echalote	1
Persil	1/2 bouquet
Crème fraiche épaisse	2 cuillères à soupe
Huile d'olive	2 cuillères à soupe
Sel, poivre

Couteau

Balance

Sauteuse

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : paupiettes de dinde aux champignons

Pelez et émincez l’oignon et l’échalote. Rincez et ciselez le persil. Nettoyez les champignons et émincez-les.
Chauffez l’huile dans une sauteuse, faites revenir les paupiettes de chaque côté avec l'oignon et l'échalote, 5 minutes. Versez le vin blanc puis ajoutez le persil. Laissez mijoter à feu doux et à couvert, 30 minutes.
Ajoutez les champignons de Paris émincés et la crème. Salez et poivrez. Poursuivez la cuisson des paupiettes de dinde aux champignons à feu doux 10 minutes avant de servir.