Velouté de courgettes au Thermomix

Name: Velouté de courgettes au Thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 26 min
Total time: 36 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 650 g Courgettes; 250 g Eau; 2 Oignons; 50 g Fromage à tartiner; 10 g Beurre; 1 cuillère à soupe Fond de légumes; 2 brins Persil; 1 gousse Ail; Sel

Pour vous régaler tout en surveillant les calories, jetez votre dévolu sur ce velouté de courgettes au Thermomix. Cette recette est vraiment facile et rapide à préparer, et surtout savoureuse.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 26 min
Catégorie: Entrée | Thermomix | Entrée végétarienne | Velouté
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Courgettes	650 g
Eau	250 g
Oignons	2
Fromage à tartiner	50 g
Beurre	10 g
Fond de légumes	1 cuillère à soupe
Persil	2 brins
Ail	1 gousse
Sel

Planche à découper

Couteau

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : velouté de courgettes au thermomix

Pelez et émincez les oignons, épluchez et hachez la gousse d’ail, puis découpez les courgettes en rondelles. Mettez ensuite le tout dans le bol du Thermomix.
Ajoutez ensuite l’eau et le fond de légumes. Assaisonnez à votre convenance avec du sel avant de faire cuire à 100°C et à vitesse 1 pendant 15 minutes.
Passé ce délai, incorporez le beurre et le fromage à tartiner. Mélangez à vitesse 4 pendant 1 minute, puis augmentez graduellement la vitesse jusqu’à 8.
Servez aussitôt le velouté de courgettes au Thermomix avec quelques feuilles de persil.