Poêlée de courgettes
Vous recherchez une idée d’accompagnement léger et savoureux ? Optez pour cette poêlée de courgettes, parfaites aussi bien avec du poisson que du poulet ou un rôti de porc. À servir tiède ou chaude !
- Parts: 4
- Préparation: 5 min
- Cuisson: 8 min
- Catégorie: Accompagnement | Cuisine végétarienne
- Cuisine: Française
| Courgettes jaunes et vertes | 4 |
| Gousses d’ail | 2 |
| Huile d’olive | 2 cuillères à soupe |
| Jus de citron | 2 cuillères à soupe |
| Persil plat | 2 brins |
| Sel, poivre |
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Préparation de la recette : poêlée de courgettes
- Faites de fines tranches de courgette, épluchez et émincez les gousses d’ail dégermées.
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu vif. Ajoutez ensuite les rondelles de courgettes, faites revenir pendant 5 minutes, puis ajoutez l’ail. Mélangez et laissez cuire pendant environ 3 minutes supplémentaires.
- Ajoutez le sel et le poivre une fois la poêlée de courgettes hors du feu. Arrosez ensuite de jus de citron et parsemez de persil plat ciselé avant de servir.
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