Parfaite pour réchauffer en cette saison, cette soupe traditionnelle de Toscane est un vrai régal. Gourmande et colorée, cette cuisine du sud est délicieuse.
Carottes | 200 g |
Navets | 200 g |
Haricots verts | 200 g |
Céleri | 200 g |
Poireaux | 200 g |
Haricots blancs secs | 150 g |
Pâtes (coudes) | 150 g |
Eau | 3 litres |
Concentré de tomates | 4 cuillères à soupe |
Basilic frais | Quelques feuilles |
Sel, poivre |
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