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Pickles de betterave

Pickles de betterave

Découvrez nos pickles de betterave, une recette simple et délicieuse pour rehausser vos plats. Leur goût acidulé et leur croquant unique apportent une touche colorée et savoureuse à vos apéritifs et salades.

Sucre semoule 50 g
Eau 15 cl
Vinaigre cristal 10 cl
Betteraves crues de taille moyenne 3
Feuille de laurier 1
Poivre Quelques grains
Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : pickles de betterave

  1. Épluchez les betteraves et mettez de côté les épluchures pour une utilisation ultérieure, comme dans une eau aromatisée. Taillez les betteraves en fines tranches.
  2. Placez les tranches de betterave dans un bocal stérilisé, comme un bocal le parfait ou un ancien pot de confiture propre.
  3. Dans une casserole, amenez à ébullition de l'eau, le vinaigre et le sucre.
  4. Versez le liquide bouillant sur les tranches de betterave dans le bocal. Ajoutez quelques grains de poivre et une feuille de laurier pour l'aromatisation.
  5. Laissez le bocal tiédir avant de le fermer hermétiquement. Conservez les pickles au réfrigérateur.
  6. Servez les pickles de betterave.
Ustensiles de cuisine

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