Pickles de betterave

Name: Pickles de betterave
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 3 parts
Cuisine: française
Ingredients: 50 g Sucre semoule; 15 cl Eau; 10 cl Vinaigre cristal; 3 Betteraves crues de taille moyenne; 1 Feuille de laurier; Quelques grains Poivre

5/5

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Découvrez nos pickles de betterave, une recette simple et délicieuse pour rehausser vos plats. Leur goût acidulé et leur croquant unique apportent une touche colorée et savoureuse à vos apéritifs et salades.

16 min
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Companion | Cuisine végétarienne | Healthy
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française

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Préparation de la recette : pickles de betterave

Préparation : 15 min | Cuisson : 1 min | Temps total : 16 min

Épluchez les betteraves et mettez de côté les épluchures pour une utilisation ultérieure, comme dans une eau aromatisée. Taillez les betteraves en fines tranches.
Placez les tranches de betterave dans un bocal stérilisé, comme un bocal le parfait ou un ancien pot de confiture propre.
Dans une casserole, amenez à ébullition de l'eau, le vinaigre et le sucre.
Versez le liquide bouillant sur les tranches de betterave dans le bocal. Ajoutez quelques grains de poivre et une feuille de laurier pour l'aromatisation.
Laissez le bocal tiédir avant de le fermer hermétiquement. Conservez les pickles au réfrigérateur.
Servez les pickles de betterave.