Soupe de potiron au Thermomix

Name: Soupe de potiron au Thermomix
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 700 g Potiron sans la peau; 300 g Eau; 1 Gros oignon; 2 cuillères à soupe Huile d’olive; ½ cuillère à café Sel fin; Poivre

De l’automne jusqu’à la fin de l’hiver, faites-vous plaisir avec cette délicieuse soupe de potiron au Thermomix. Cette recette est vraiment facile à préparer et vous réchauffera après une journée bien remplie.

Parts: 4
Préparation: 5 min
Cuisson: 25 min
Catégorie: Entrée | Thermomix | Cuisine végétarienne | Soupe
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Potiron sans la peau	700 g
Eau	300 g
Gros oignon	1
Huile d’olive	2 cuillères à soupe
Sel fin	½ cuillère à café
Poivre

Couteau

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : soupe de potiron au thermomix

Épluchez l’oignon, découpez-le en quatre, puis placez-le dans le bol du Thermomix. Hachez ensuite à vitesse 5 pendant 5 secondes. Servez-vous d’une spatule pour racler les parois du bol.
Faites ensuite rissoler l’oignon haché avec l’huile à 100 °C, pendant 3 minutes et à vitesse 1.
Découpez le potiron en morceaux de taille régulière. Mettez-les dans le bol du Thermomix, faites revenir pendant 5 minutes, à vitesse 1 et à 100 °C.
Ajoutez le sel et assaisonnez avec du poivre à votre convenance. Versez l’eau avant de mettre à cuire à vitesse 1 et à 100 °C pendant 20 minutes.
Passé ce délai, mixez la préparation pendant 45 secondes en commençant sur vitesse 5 et en terminant sur vitesse 10.
Servez aussitôt.