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Soupe de potiron au Thermomix

Soupe de potiron au Thermomix

De l’automne jusqu’à la fin de l’hiver, faites-vous plaisir avec cette délicieuse soupe de potiron au Thermomix. Cette recette est vraiment facile à préparer et vous réchauffera après une journée bien remplie.

Potiron sans la peau 700 g
Eau 300 g
Gros oignon 1
Huile d’olive 2 cuillères à soupe
Sel fin ½ cuillère à café
Poivre
Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : soupe de potiron au thermomix

Description :

  1. Épluchez l’oignon, découpez-le en quatre, puis placez-le dans le bol du Thermomix. Hachez ensuite à vitesse 5 pendant 5 secondes. Servez-vous d’une spatule pour racler les parois du bol.
  2. Faites ensuite rissoler l’oignon haché avec l’huile à 100 °C, pendant 3 minutes et à vitesse 1.
  3. Découpez le potiron en morceaux de taille régulière. Mettez-les dans le bol du Thermomix, faites revenir pendant 5 minutes, à vitesse 1 et à 100 °C.
  4. Ajoutez le sel et assaisonnez avec du poivre à votre convenance. Versez l’eau avant de mettre à cuire à vitesse 1 et à 100 °C pendant 20 minutes.
  5. Passé ce délai, mixez la préparation pendant 45 secondes en commençant sur vitesse 5 et en terminant sur vitesse 10.
  6. Servez aussitôt.

 

 

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