Soupe de tomate au Thermomix

Name: Soupe de tomate au Thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: mediterranéenne
Ingredients: 500 g Tomates; 500 ml Eau; 40 g Concentré de tomates; 1 Oignon; 1 Gousse d'ail; 30 ml Huile d'olive; 1 tablette Bouillon de légumes; 1 cuillère à café Sucre; quelques feuilles Basilic; 1 pincée Sel, poivre

Une recette de soupe à la tomate au Thermomix très facile à préparer pour une entrée d'été très gourmande.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Entrée | Thermomix | Cuisine végétarienne | Soupe
Cuisine: mediterranéenne

Ingrédients
Ustensiles

Tomates	500 g
Eau	500 ml
Concentré de tomates	40 g
Oignon	1
Gousse d'ail	1
Huile d'olive	30 ml
Bouillon de légumes	1 tablette
Sucre	1 cuillère à café
Basilic	quelques feuilles
Sel, poivre	1 pincée

Couteau

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : soupe de tomate au thermomix

Pelez et coupez en 2 l'ail et l'oignon.
Mettez l'ail et l'oignon dans le bol du Thermomix et mixez 5 secondes en vitesse 6.
Raclez les parois à l'aide d'une spatule pour ramener l'ail et l'oignon au fond du bol.
Ajoutez l'huile d'olive et faites revenir 5 minutes à 100°C et vitesse 1.
Lavez les tomates, retirez la queue et coupez-les en deux.
Ajoutez les tomates, le concentré de tomates, le basilic, le cube de bouillon, l'eau, le sucre, le sel et le poivre.
Programmez 15 minutes à 100°C et vitesse 1 le Thermomix. Une fois terminé, dégustez votre soupe de tomate au Thermomix.