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Soupe de tomate au Thermomix

Soupe de tomate au Thermomix

Une recette de soupe à la tomate au Thermomix très facile à préparer pour une entrée d'été très gourmande.

Tomates 500 g
Eau 500 ml
Concentré de tomates 40 g
Oignon 1
Gousse d'ail 1
Huile d'olive 30 ml
Bouillon de légumes 1 tablette
Sucre 1 cuillère à café
Basilic quelques feuilles
Sel, poivre 1 pincée
Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : soupe de tomate au thermomix

  1. Pelez et coupez en 2 l'ail et l'oignon.
  2. Mettez l'ail et l'oignon dans le bol du Thermomix et mixez 5 secondes en vitesse 6.
  3. Raclez les parois à l'aide d'une spatule pour ramener l'ail et l'oignon au fond du bol.
  4. Ajoutez l'huile d'olive et faites revenir 5 minutes à 100°C et vitesse 1.
  5. Lavez les tomates, retirez la queue et coupez-les en deux.
  6. Ajoutez les tomates, le concentré de tomates, le basilic, le cube de bouillon, l'eau, le sucre, le sel et le poivre.
  7. Programmez 15 minutes à 100°C et vitesse 1 le Thermomix. Une fois terminé, dégustez votre soupe de tomate au Thermomix. 

 

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