Madeleines sans beurre

Name: Madeleines sans beurre
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 2 Gros œufs; 130 g Farine type 45; 110 g Sucre; 110 ml Huile; ½ sachet Levure chimique

Parfaites pour le goûter ou le petit-déjeuner, ces madeleines sans beurre sont moelleuses à souhait. Faciles et rapides à réaliser, elles sont absolument délicieuses et feront l’unanimité.

Parts: 8
Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min
Catégorie: Dessert | Madeleines
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Gros œufs	2
Farine type 45	130 g
Sucre	110 g
Huile	110 ml
Levure chimique	½ sachet

Saladier

Fouet

Moule à madeleines

Ustensiles utilisés dans cette recette

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : madeleines sans beurre

Dans un saladier, battez les œufs en omelette. Incorporez la farine, la levure chimique et le sucre.
Mélangez vigoureusement pour éviter les grumeaux avant d’ajouter l’huile.
Mélangez à nouveau jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et lisse.
Garnissez les empreintes du moule à madeleines avec la pâte. Réservez ensuite au congélateur pendant 10 minutes.
Passé ce délai, faites cuire pendant 4 minutes dans un four préchauffé à 240 °C. Réduisez ensuite la température à 180 °C et poursuivez la cuisson pendant 6 minutes supplémentaires.
Attendez que le tout refroidisse avant de démouler.