12 recettes gourmandes aux champignons pour un automne savoureux
Les champignons sont des incontournables de l’automne. Riches en saveurs et faciles à cuisiner, ils apportent une touche forestière à nos assiettes. Dans ce diaporama, nous vous proposons 12 recettes aux champignons variées, allant des entrées légères aux plats mijotés généreux.
Commencez en douceur avec un velouté de champignons crémeux, parfait pour réchauffer les soirées fraîches, ou laissez-vous séduire par des feuilletés gratinés aux champignons et au fromage, idéaux pour l’apéritif. Pour un repas convivial, la tarte aux champignons et la quiche aux champignons de Paris régaleront petits et grands, tout comme la quiche lardons et champignons, plus rustique.
Les amateurs de cuisine italienne apprécieront le risotto aux cèpes, fondant et parfumé, ainsi qu’une pizza aux champignons maison, simple et savoureuse. En accompagnement, une poêlée de champignons à l’ail et au persil reste une valeur sûre, rapide et pleine de goût.
Côté plats mijotés, découvrez la blanquette de poulet aux champignons, le rôti de porc aux champignons et à la moutarde, ou encore la tourte au bœuf et champignons, généreuse et réconfortante. Enfin, pour une touche originale, testez le burger aux champignons, qui surprendra vos convives par son moelleux et ses saveurs gourmandes.
Ces recettes de saison sont idéales pour varier les plaisirs, mettre en avant les produits du terroir et cuisiner sainement tout en se régalant. Que vous soyez amateur de champignons de Paris, de cèpes ou de girolles, ces plats simples et savoureux trouveront leur place à votre table.
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