Riz sauce tomate
Ce riz à la sauce tomate constitue une parfaite idée d’accompagnement pour une viande blanche ou rouge. Savoureuse, cette recette est aussi vraiment facile à préparer. On en salive d’avance !
- Parts: 2
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 15 min
- Catégorie: Plat Principal | Accompagnement | Riz
- Cuisine: Française
| Riz | 150 g |
| Tomates concassées | 1 petite boîte |
| Huile d’olive | 2 cuillères à soupe |
| Tomate concentrée | 1 cuillère à café |
| Basilic | 1 cuillère à soupe |
| Ail en poudre | 1 cuillère à café |
| Persil | 2 brins |
| Paprika | ½ cuillère à café |
| Curcuma | ½ cuillère à café |
| Sel, poivre |
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Préparation de la recette : riz sauce tomate
- Commencez par faire cuire le riz dans une casserole d’eau avec le curcuma pendant 10 minutes. Égouttez-le.
- Dans une sauteuse, mettez à chauffer l’huile d’olive. Ajoutez la poudre d’ail, les tomates concassées et le concentré de tomate dilué dans un peu d’eau.
- Assaisonnez à votre convenance avec du sel et du poivre avant d’ajouter le paprika et le basilic. Laissez cuire pendant 5 minutes avant d’incorporer le riz cuit.
- Au besoin, rectifiez l’assaisonnement et parsemez votre riz sauce tomate de persil ciselé avant de servir.
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