Semoule au lait

Préparation de la recette : semoule au lait

1. Portez à ébullition le lait avec le sucre et la pincée de sel, puis baissez le feu et ajoutez la semoule en pluie. Laissez cuire à feu doux en remuant en continu pendant 5 minutes. La semoule doit s'épaissir en restant moelleuse.
2. Versez la préparation dans des ramequins et saupoudrez d'un peu de sucre. Laissez refroidir avant de les placer au réfrigérateur pendant 2 heures minimum.
3. Vous pouvez ajouter quelques fruits frais (framboises, fraises, myrtilles...) pour accompagner la semoule au lait au moment de la servir.