Semoule au lait

Name: Semoule au lait
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 litre Lait; 100 g Semoule moyenne; 100 g Sucre semoule; 1 pincée Sel

Un grand classique des desserts de grand-mère ! La semoule au lait ravira les petits comme les grands au dessert ou au goûter.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min
Catégorie: Dessert
Cuisine: française

Ingrédients

Lait 1 litre
Semoule moyenne 100 g
Sucre semoule 100 g
Sel 1 pincée

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Préparation de la recette : semoule au lait

Portez à ébullition le lait avec le sucre et la pincée de sel, puis baissez le feu et ajoutez la semoule en pluie. Laissez cuire à feu doux en remuant en continu pendant 5 minutes. La semoule doit s'épaissir en restant moelleuse.
Versez la préparation dans des ramequins et saupoudrez d'un peu de sucre. Laissez refroidir avant de les placer au réfrigérateur pendant 2 heures minimum.
Vous pouvez ajouter quelques fruits frais (framboises, fraises, myrtilles...) pour accompagner la semoule au lait au moment de la servir.

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