Riz aux crevettes et au lait de coco

Name: Riz aux crevettes et au lait de coco
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Thaïlandaise
Ingredients: 400 g Crevettes; 200 g Riz rond; 200 ml Lait de coco; 1 Oignon; 2 cuillères à soupe Curry; 1 cuillère à soupe Huile d’olive; 2 brins Persil plat ou menthe; Sel

Le parfum exotique et envoûtant de ce plat vous mettra sûrement l’eau à la bouche ! Cette recette de riz aux crevettes et au lait de coco est absolument succulente et facile à préparer. À tester absolument !

Parts: 2
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Plat Principal | Crevettes | Riz
Cuisine: Thaïlandaise

Ingrédients
Ustensiles

Crevettes	400 g
Riz rond	200 g
Lait de coco	200 ml
Oignon	1
Curry	2 cuillères à soupe
Huile d’olive	1 cuillère à soupe
Persil plat ou menthe	2 brins
Sel

Planche à découper

Couteau

Sauteuse

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : riz aux crevettes et au lait de coco

Pelez et émincez l’oignon. Faites-le revenir dans une sauteuse avec l’huile d’olive.
Ajoutez ensuite le curry et les crevettes. Laissez cuire pendant 2 ou 3 minutes et réservez.
Versez le riz dans la même sauteuse. Remuez avant de verser le lait de coco et ¼ de litre d’eau. Assaisonnez avec du sel et mélangez. Faites cuire le riz pendant une quinzaine de minutes.
Ajoutez ensuite les crevettes et mélangez. Ajoutez la menthe ou le persil plat ciselé.
Servez aussitôt votre riz aux crevettes et au lait de coco.