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Riz aux crevettes et au lait de coco

Riz aux crevettes et au lait de coco

Le parfum exotique et envoûtant de ce plat vous mettra sûrement l’eau à la bouche ! Cette recette de riz aux crevettes et au lait de coco est absolument succulente et facile à préparer. À tester absolument !

Crevettes 400 g
Riz rond 200 g
Lait de coco 200 ml
Oignon 1
Curry 2 cuillères à soupe
Huile d’olive 1 cuillère à soupe
Persil plat ou menthe 2 brins
Sel
Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : riz aux crevettes et au lait de coco

  1. Pelez et émincez l’oignon. Faites-le revenir dans une sauteuse avec l’huile d’olive.
  2. Ajoutez ensuite le curry et les crevettes. Laissez cuire pendant 2 ou 3 minutes et réservez.
  3. Versez le riz dans la même sauteuse. Remuez avant de verser le lait de coco et ¼ de litre d’eau. Assaisonnez avec du sel et mélangez. Faites cuire le riz pendant une quinzaine de minutes.
  4. Ajoutez ensuite les crevettes et mélangez. Ajoutez la menthe ou le persil plat ciselé.
  5. Servez aussitôt votre riz aux crevettes et au lait de coco.

 

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