🌶️🧀 Mini poivrons farcis au fromage frais

Colorés, gourmands et ultra simples, ces mini poivrons farcis sont parfaits pour un apéritif léger et savoureux. Le fromage frais apporte douceur et onctuosité, relevée par une touche d’herbes.

1. Lavez les mini poivrons et coupez-les en deux dans la longueur.
2. Retirez les graines.
3. Mélangez le fromage frais avec l’huile d’olive, le sel, le poivre et les herbes ciselées.
4. Garnissez chaque moitié de poivron avec ce mélange.
5. Disposez sur une assiette.
6. Ajoutez un filet de balsamique si souhaité.
7. Servez frais ou passez 10 minutes au four à 180°C pour une version chaude.

Conseils

• Choisissez des poivrons bien fermes et sucrés
• Ajoutez du zeste de citron pour plus de fraîcheur
• Servez bien frais pour un apéritif estival

Variantes

• Fromage de chèvre + miel
• Ajout de noix concassées
• Version épicée avec piment ou paprika
• Fromage frais aux herbes ou ail

FAQ

Peut-on préparer à l’avance ?
Oui, jusqu’à quelques heures au réfrigérateur.

Peut-on les cuire ?
Oui, ils sont délicieux légèrement rôtis.

Quel fromage utiliser ?
Chèvre, ricotta, fromage frais ou même feta écrasée.

Auteur: Myriam