☕❄️ Granité café maison (rafraîchissant et intense)

Un dessert glacé ultra simple et désaltérant, parfait pour les amateurs de café. Ce granité au café offre une texture givrée et un goût intense, idéal en fin de repas ou en pause estivale.

1. Préparez un café bien corsé et laissez-le refroidir.
2. Ajoutez le sucre et mélangez jusqu’à dissolution.
3. Versez dans un plat peu profond.
4. Placez au congélateur.
5. Toutes les 30 minutes, grattez la surface à la fourchette pour former des cristaux.
6. Répétez pendant environ 3 heures jusqu’à obtenir une texture granitée.
7. Servez bien frais dans des verres.

Conseils

• Utilisez un café de qualité pour un goût optimal
• Plus le plat est large, plus la congélation est rapide
• Servez immédiatement après grattage

Variantes

• Ajoutez une touche de liqueur (amaretto, Baileys)
• Version crémeuse avec un peu de crème liquide
• Ajout de zeste d’orange pour une note originale
• Version sans sucre avec édulcorant

FAQ

Peut-on le préparer à l’avance ?
Oui, mais pensez à le gratter à nouveau avant de servir.

Peut-on le faire sans sucre ?
Oui, mais la texture sera un peu plus dure.

Quelle différence avec une glace ?
Le granité est plus léger et cristallisé, sans matière grasse.

Auteur: Myriam