Cakes aux champignons et au persil

Name: Cakes aux champignons et au persil
Prep time: 20 min
Cook time: 6 min
Total time: 26 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 125 g Champignons de Paris; 100 g Farine; 75 g Dés de jambon; 50 ml Huile; 10 g Beurre; 4 branches Persil; 2 Oeufs; 1/2 sachet Levure chimique; 1 cuillère à soupe Moutarde

Idéale pour une petite faim, un plat du soir, ou simplement une entrée, cette recette est à déguster avec une salade verte, tiède ou chaude selon les goûts.

Parts: 6
Préparation: 20 min
Cuisson: 6 min
Catégorie: Plat Principal | Entrée
Cuisine: Française

Ingrédients

Champignons de Paris	125 g
Farine	100 g
Dés de jambon	75 g
Huile	50 ml
Beurre	10 g
Persil	4 branches
Oeufs	2
Levure chimique	1/2 sachet
Moutarde	1 cuillère à soupe

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Préparation de la recette : cakes aux champignons et au persil

Émincez les champignons et rincez-les à l'aide d'une passoire. Dans une poêle bien chaude, faites-les revenir dans du beurre fondu.
Dans un saladier, mélangez ensemble les œufs, l'huile, la moutarde et le sel. Hachez le persil.
Ajoutez la farine, la levure, les dés de jambon, le persil haché et les champignons une fois tiédis.
Répartissez la préparation dans un moule à muffins. Faites cuire 2 fois 3 minutes, avec un temps de pause de 2 minutes entre les deux, à 750 watts. Laissez reposer 5 minutes.
Dégustez les cakes aux champignons et au persil tiède, avec une salade verte.