Cake à la courgette et à la mimolette

Cake à la courgette et à la mimolette

Ingrédients

  • Courgette 1
  • Mimolette 100g
  • Oeufs 3
  • Farine 150g
  • Lait 10cl
  • Levure chimique 1/2 sachet
  • Huile de tournesol 5 cl

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Préparation de la recette : cake à la courgette et à la mimolette

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Faites tiédir le lait et l'huile sur feu doux. Battez les œufs entiers avec la farine et la levure dans un saladier. Ajoutez ensuite l'huile et le lait tièdes, remuez.
  3. Lavez et râpez la courgette et la mimolette. Incorporez-les dans le mélange précédent. Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné. Enfournez pour 45 minutes. Laissez refroidir avant de le démouler.