Cake aux tomates séchées, feta et basilic

Name: Cake aux tomates séchées, feta et basilic
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 200 g Tomates séchées; 180 g Farine; 3 Oeufs; 100 g Feta; 50 g Gruyère râpé; 12 cl Lait; 6 cl Huile d'olive; 1 bouquet Basilic; 1 sachet Levure chimique; Sel, poivre

Un cake salé végétarien qui sent bon l'été, il sera parfait pour vos apéritifs entre amis !

Parts: 6
Préparation: 15 min
Cuisson: 50 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Cake salé
Cuisine: française

Ingrédients

Tomates séchées	200 g
Farine	180 g
Oeufs	3
Feta	100 g
Gruyère râpé	50 g
Lait	12 cl
Huile d'olive	6 cl
Basilic	1 bouquet
Levure chimique	1 sachet
Sel, poivre

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : cake aux tomates séchées, feta et basilic

Préchauffez le four à 200°C. Beurrez et farinez un moule à cake.
Egouttez et découpez les tomates séchées en petits morceaux. Découpez le feta en dés. Ciselez le basilic.
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Incorporez progressivement les oeufs. Ajoutez ensuite le lait et l'huile. Mélangez énergiquement afin d'obtenir une pâte homogène. Salez et poivrez.
Incorporez les dés de feta, les morceaux de tomates séchées, le gruyère râpé et le basilic. Mélangez à l'aide d'une spatule.
Versez la préparation dans le moule à cake. Enfournez durant 50 minutes. Laissez tiédir le cake avant de le démouler.