Boulettes de poulet et légumes express
5,0/5
Que faire avec des restes de poulet et par manque de temps ? Voici une recette simple, antigaspi et express pour une petite gourmandise du soir, ou même un accompagnement apéritif.
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25 min
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Apéritif et amuse-bouche
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Entrée
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Beignet salé
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Croquettes
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Française
Ingrédients
Le top des recettes en vidéo
Préparation de la recette : boulettes de poulet et légumes express
Préparation :
10 min
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Cuisson :
15 min
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Temps total :
25 min
- Égouttez la macédoine de légumes dans une passoire.
- Épluchez l'ail, rincez, essuyez et ciselez les herbes fraîches.
- Mixez tous les ingrédients dont 1 cuillère à soupe d'herbes. Gardez l'autre moitié ciselée et ajoutez-la à la fin.
- Ajoutez deux œufs et terminez de mélanger à l'aide d'une fourchette jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
- Déposez un peu de farine dans une assiette creuse.
- Formez des boulettes de même taille avec vos mains puis roulez-les dans la farine. Faite chauffer de l'huile dans une sauteuse et jetez les boulettes pour les faire frire.
- Déposez les boulettes de poulet et légumes express sur du papier absorbant, puis dégustez chaud avec une sauce en accompagnement pour les tremper dedans.
Auteur: Sophie L.
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