Boulettes de poulet à l'abricot et au pain d'épices
5,0/5
Des petites boulettes sucrées-salées qui épateront vos convives à l'apéritif.
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16 min
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Apéritif et amuse-bouche
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française
Ingrédients
Vidéo de la recette
Préparation de la recette : boulettes de poulet à l'abricot et au pain d'épices
Préparation :
10 min
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Cuisson :
6 min
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Temps total :
16 min
- Découpez le poulet en morceaux puis hachez-le. Coupez les abricots secs en petits morceaux.
- Dans un bol d'eau, faites tremper les tranches de pain d'épices pendant 3 minutes. Egouttez-les et ajoutez-les au poulet haché.
Incorporez les blancs d’œuf, la chapelure et les abricots secs. Salez, poivrez.- Formez des boulettes et faites-les cuire dans une poêle huilée pendant 6 minutes. Retournez-les régulièrement afin qu'elles puissent dorer de tous les côtés. Égouttez-les ensuite sur du papier absorbant puis dégustez vos boulettes de poulet à l'abricot et au pain d'épices aussitôt !
Auteur: Anne Leblon
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